 Absinthe St. Antoine |
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 Sep 6 2009, 10:43 PM
Message
#1
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 Membre passionné  Groupe : Members Messages : 620 Inscrit : 4-July 09 Lieu : Rzeszów, Pologne Membre no 801  |
 L'absinthe la plus fine de la République Tchèque  , avec un louche approprié, a équilibré l'absinthe et le Veronica discret. C'est ce qui se produit quand quelqu'un écoute mes "mumblings" ivres  . Parfois, il paye en arrière.
-------------------- «Une constitution qui est faite pour toutes les nations n'est faite pour aucune.»
Joseph de Maistre "Mes amis, si j'avance, suivez-moi! Si je recule, tuez-moi! Si je meurs, vengez-moi!"-Henri du Vergier Comte de la Rochejaquelein |
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Sep 6 2009, 10:50 PM
Message
#2
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 Administrateur Groupe : Admin Messages : 7,683 Inscrit : 6-September 05 Lieu : (French) West Coast Membre no 113 |
J'attends de goûter le nouveau batch car le 1 et le 2 ne sont pas terribles.
-------------------- "Boire une absinthe, c’est corriger l’eau vertement."
A cette pauvre vieille coueste - ~1910 |
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Sep 7 2009, 07:48 AM
Message
#3
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Membre passionné Groupe : Members Messages : 620 Inscrit : 4-July 09 Lieu : Rzeszów, Pologne Membre no 801 |
Martin a travaillé très dur dans les départements de louche et couleur, ne changeant quoique pas le Veronica typique de St. Antoine. Je l'ai dit comment ajouter le Veronica que manière pour ne pas obscurcir la substance, pourtant maintenir sa saveur typique. Et il a réussi.
-------------------- «Une constitution qui est faite pour toutes les nations n'est faite pour aucune.»
Joseph de Maistre "Mes amis, si j'avance, suivez-moi! Si je recule, tuez-moi! Si je meurs, vengez-moi!"-Henri du Vergier Comte de la Rochejaquelein |
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Sep 7 2009, 08:16 AM
Message
#4
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Membre passionné Groupe : Members Messages : 620 Inscrit : 4-July 09 Lieu : Rzeszów, Pologne Membre no 801 |
   Antoine #2 contre Antoine #3. Voyez les différences! -------------------- «Une constitution qui est faite pour toutes les nations n'est faite pour aucune.»
Joseph de Maistre "Mes amis, si j'avance, suivez-moi! Si je recule, tuez-moi! Si je meurs, vengez-moi!"-Henri du Vergier Comte de la Rochejaquelein |
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Sep 12 2009, 04:44 PM
Message
#5
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 Membre endiablé Groupe : Members Messages : 1,018 Inscrit : 1-July 09 Lieu : Montréal Membre no 795 |
La différence est évidente...
Ce message a été modifié par Hugue Racine St-Pierre - Sep 12 2009, 04:44 PM. -------------------- Briller dans l'ombre...
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Sep 12 2009, 08:10 PM
Message
#6
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 Membre feuille morte Groupe : Members Messages : 5,220 Inscrit : 28-June 09 Lieu : Luxeuil les bains (70) Membre no 785 |
C'est clair!
-------------------- « Le discours politique est destiné à donner aux mensonges l'accent de la vérité, à rendre le meurtre respectable et à donner l'apparence de la solidarité à un simple courant d'air. »
George Orwell |
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Sep 13 2009, 11:33 AM
Message
#7
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 Membre passionné Groupe : Members Messages : 699 Inscrit : 27-August 08 Lieu : Freiburg Membre no 731 |
Martin m'a dit qu'il commercialiserait le 3ème batch une fois que le 2ème sera écoulé.
Prévision: fin novembre, début septembre. Je proposerai alors des échantillons de 50ml. -------------------- Absinthe : Venez voyager dans son univers, et (re)découvrir toutes ses richesses !
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Sep 13 2009, 04:27 PM
Message
#8
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Administrateur Groupe : Admin Messages : 7,683 Inscrit : 6-September 05 Lieu : (French) West Coast Membre no 113 |
Il m'en envoi demain pour faire une review.
-------------------- "Boire une absinthe, c’est corriger l’eau vertement."
A cette pauvre vieille coueste - ~1910 |
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Sep 13 2009, 05:51 PM
Message
#9
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Membre passionné Groupe : Members Messages : 699 Inscrit : 27-August 08 Lieu : Freiburg Membre no 731 |
Petit veinard
-------------------- Absinthe : Venez voyager dans son univers, et (re)découvrir toutes ses richesses !
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Sep 13 2009, 06:59 PM
Message
#10
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Membre endiablé Groupe : Members Messages : 1,018 Inscrit : 1-July 09 Lieu : Montréal Membre no 795 |
Je devrais gouter la 2em bientot...je l'ai jamais gouté... mais je crois quelle sera de mon gout d'apres ce que Boggy m'a dit. Le louche de la 2em est quand même faible mais j'ai confiance. ;)
-------------------- Briller dans l'ombre...
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Sep 23 2009, 01:25 PM
Message
#11
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Administrateur Groupe : Admin Messages : 7,683 Inscrit : 6-September 05 Lieu : (French) West Coast Membre no 113 |
Effectivement, la batch 3 n'a rien à voir avec le 1 et le 2 !
Couleur : très joli vert cristallin Trouble : excellent mais la badiane y est pour beaucoup Goût : La Véronique est toujours présente mais surtout dans l'arome avant ajout d'eau, sauf qu'elle est maintenant en harmonie avec l'anis vert, la badiane et un doux fenouil en arrière plan. Mais suprise ! Le goût prédominant est désormais une grande absinthe savoureuse ! Ca me fait penser à une Blanchette-joliement-parfumée. Final : la grande absinthe reste en bouche, mais est un peu trop dominée par la badiane. Conclusion : C'est une grande absinthe que nous avons là, et elle vient de Tchéquie. Martin Zufanek peut désormais donner des leçons aux pseudo-distillateurs de son pays, il sait comment une véritable absinthe doit être produite. Seul reproche : la langue est un peu trop endolorie du fait de la quantité de badiane, elles devrait être réduite un peu au profit du fenouil. Le reste est parfait, et spéciallement la grande absinthe. -------------------- "Boire une absinthe, c’est corriger l’eau vertement."
A cette pauvre vieille coueste - ~1910 |
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 Sep 24 2009, 03:52 PM
Message
#12
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Membre endiablé Groupe : Members Messages : 1,018 Inscrit : 1-July 09 Lieu : Montréal Membre no 795 |
Hier j'ai bu un verre de la 2em batch et j'ai été très surpris de constater que louche n'était pas autant mauvais que je m'en attendais...(j'ai remarqué que si je me fait un tout petit verre la le louche est moin bon...mais si je remplis mon réservoir il est quand même beau...il est seulement délicat mais on ne voit pas au travers...mais je dois avouer que la 3em batch semble 100 fois mieux...mais j'ai trouvé interessant le profil de la #2...on dirais que c'est plus axé sur base floral et beaucoup moin anisé....elle est très parfumé la St-Antoine je trouve..elle tient bien en bouche et la Véronique est superbe...j'ai hate de gouter la #3...
-------------------- Briller dans l'ombre...
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Sep 24 2009, 03:54 PM
Message
#13
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Membre endiablé Groupe : Members Messages : 1,018 Inscrit : 1-July 09 Lieu : Montréal Membre no 795 |
Quelque chose me disait que je devais prendre une St-Antoine #2...je vais acheter une bouteille de la #3 lorsque elle sera en vente...j'aurai les 2 et je pourrai comparer!...
-------------------- Briller dans l'ombre...
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 Oct 1 2009, 05:03 PM
Message
#14
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Membre endiablé Groupe : Members Messages : 1,018 Inscrit : 1-July 09 Lieu : Montréal Membre no 795 |
J'ai lu la review de la ST-Antoine #3 sur le Wormwood Society : J'ai bien l'impression que les gens ont des préjugés encré en eux et ont de la difficulté à noter une bonne absinthe Tcheq due sa provenance(je parle évidement des reviews fait par les utilisateurs et non l'administrateur)...ils ont beaucoup de difficulté à marcher sur leur orgueil...je le dis sans vouloir être méchant. Leur review : http://www.wormwoodsociety.org/index.php?o...ummaryMainTitle
Ce message a été modifié par Hugue Racine St-Pierre - Oct 1 2009, 05:11 PM. -------------------- Briller dans l'ombre...
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Oct 1 2009, 05:04 PM
Message
#15
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Membre endiablé Groupe : Members Messages : 1,018 Inscrit : 1-July 09 Lieu : Montréal Membre no 795 |
Moi j'ai hate de la gouter...je ne l'ai pas gouter encore la 3em.
-------------------- Briller dans l'ombre...
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