[Chris]

Et alors Hugue, tu l'a goutée pour finir? Ton verdict?

[Hugue Racine St-...]

Hugue est très lent à ouvrir ses bouteilles...demande à Ken. Sauf quand je sais que l'absinthe est vraiment fraichement distillé ou coloré j'aime bien en ouvrir une pour comparez le vieillissement lorsque j'ai une 2em bouteille neuve. Mais la j'en ai seulement qu'une! Faudrais bien que je l'ouvre! lol

[Hugue Racine St-...]

Je prédis d'ici 2 semaines... Je suis comme ca...j'aime prendre mon temps...mais une fois ouverte si elle n'est pas dans mes favorites je vais la boire comme un trou sans fond. Mais si je l'adore elle prendra de l'age ouverte.

Ce message a été modifié par Hugue Racine St-Pierre - Jan 16 2010, 04:07 PM.

[Chris]

Y a vraiment pas moyen que je lie amitié avec cette absinthe!, j'ai encore essayé ce soir et rien y fait.. je la trouve vraiment infecte .. au risque d'en choquer certains, mais je comprend pas ce qu'on
peut bien lui trouver de bon..


Ce message a été modifié par Chris - Feb 9 2010, 11:45 PM.

[libellule70]

Je ne sais pas, c'est très bizare, la mienne est excellente
J'ai envoyé un échantillon à Boggy, il nous donnera son avis bientôt.
La seule chose qui me vient à l'esprit, c'est que tu as dû tomber sur une mauvaise cuite, un mauvais lot d'alcool ou peut être aussi une erreur de cuve lors de la mise en bouteille...
Envoies moi un échantillon, suffisant pour que je goute et que j'aille chez Lemercier faire constater au besoin, notes moi aussi le numéro de lot, car il se peut qu'un lot complet soit foiré
Je t'enverrais un échantillon de la mienne.
Comme ça, on verra si il y a une différence.
Deux avis valent mieux qu'un.

Ce message a été modifié par libellule70 - Feb 10 2010, 12:15 AM.

[Chris]

A Heidelberg, je l'avait regoutée et même chose.. elle était un poil moins dégeux que la mienne, mais infecte quand même..
Je t'envoie ça la semaine prochaine, j'aurai pas le temps ces jours-ci..

[Boggy]

J'ai envoyé un échantillon à Boggy, il nous donnera son avis bientôt.

Oui, j'ai goûté tous les deux coeurs, envoyé des revues plus détaillées à Marc.

Concernant le double je peux dire que c'est blanche français très bien-ouvré de modèle avec l'absinthe, la pontica et menthe en avant, bien équilibrés.

Bien que cet herbacé, en même temps il soit assez doux mais cette douceur n'est pas un problème. Je n'associerais pas la douceur aux herbes particulières, mais seul l'alcool.

Je l'ai vraiment aimée et l'ai marquée haute. En fait, il est quelque chose vraiment nouvelle et fraîche sur le marché d'absinthe.

[libellule70]

Merci Boggy.
Content que ça t'ai plu

[Marc]

Je vais traduire ta review dès que possible.


Donc c'est bien Chris qui a le palais ruiné

[Marc]

Review de Boggy (j'ai laissé les points mais c'est le barème Fée Verte avec lequel je n'ai jamais été d'accord) :

Couleur avant eau 10/10 : ...

Trouble 4/10 : 1:1 opaque

Couleur après eau 8/10 : ...

Nez 27/30 : menthe, pontica, absinthe

Bouche 7/10 : légèrement lourde, mais bien balancée et bien absinthée

Goût 16/20 : la note douçâtre peut sembler désagréable mais le reste semble être correct

Impression générale 7/10 : quelque chose de nouveau, vraiment bien herbacée à la Française

79/100

[libellule70]

J'ai recu la Coeur d'absinthe double distillation dans mes bouteilles de Noel...une ouverture de bouteille plus rapide que prévu s'impose avec vos dernier commentaire. Je vais devoir y gouter ! ! ! :tongue:

Alors?
Ca fait plus d'un mois maintenant (Quelle patience! ), as tu ouvert ta bouteille?
On aimerais savoir ce que tu en penses

[Stevàn]

Je suis obligé de venir défendre Chris !
Cette absinthe n'est pas terrible, mal équilibrée, dsl. La menthe est trop en avant, elle prend le devant de la scéne. Quand je bois ça, je n'ai pas l'impression de boire une absinthe. Et c'est vrai que celle goûtée dans la boutique était meilleure que celle de Chris mais non, mon "palais ruiné" me dit: "ça est pas absinthe"
Mais comme toujours, chacun ses goûts! Heureusement que nous ne sommes pas tous pareil

[Marc]

Triple distillation - Review de Boggy

Couleur avant eau 10/10 : ...

Trouble 3/10 : faible, semi-transparent à 1:3

Couleur après eau 3/10 : faible, bleuâtre

Nez 22/30 : anis timide et alcool

Bouche 4/10 : alcool et véronique/pontica, un peu de mordant provenant des plantes. Uni-dimensionnelle

Goût 10/20 : Alcool domaine. 1:3 semble être de trop, elle est trop diluée. 1:1 est l'option la plus acceptable. Les plantes sont là.

Impression générale 4/10 : à 1:1 c'est une vodka herbacée à 34%, à plus c'est une absinthe terriblement noyée. Elle est sur-rectifiée. Mon père dit que ça lui rappelle la Turówka.

56/100

[Marc]

La menthe est trop en avant, elle prend le devant de la scéne.

C'est vrai que pour une raison que j'ignore mon palais n'est pas très sensible à la menthe, c'est comme pour la mélisse je mets du temps à percuter.

Par contre de là à dire que ce n'est pas une absinthe je trouve ça un peu fort
Chacun ses goûts ok, mais une absinthe reste une absinthe, qu'on l'aime ou pas, les plantes sont là, ce n'est pas de l'Absente quand même.

[Boggy]

En effet. Tandis que le double est vraiment bon et complexe, le triple est vraiment erroné et simple, ainsi on ne peut pas m'accuser d'être non objectif. Et le double est l'extrait d'absinthe à coup sûr.