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Forum du Musée Virtuel de l'Absinthe _ Discussions diverses sur les absinthes modernes _ Les absinthes distribuées au Québec

Écrit par : Marc Sep 18 2014, 06:43 AM

Hugue, j'ouvre ce nouveau sujet pour tous nos amis québécois car ça va les intéresser de savoir ce qui est distribué dans cette belle province.
Peux tu nous faire une petite liste en disant rapidement ce qui est bon et moins bon ?

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 18 2014, 06:58 AM

Maintenant au Québec nous pouvons acheter :

Larusée verte et blanche (la bleue)
La bourgeois (d'Émile Pernot)
Absinthe Libertine de Francis Martin
Absinthe Esmeralda de Francis Martin
La Clandestine (artémisia)
Kübler
Taboo
Vieux Pontarlier (je crois qu'ils en ont plus)

Et finalement la merde :

Hill's
Grande Absente

Et ils ont encore de la Versinthe à 45% style pastis que sans gène je n'ai jamais trouver mauvais... Mais c'est pas de l'absinthe. C'est un digestif à boire sur glace tant qu'à moi...


Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 18 2014, 06:59 AM

Mais personnellement je n'en achète que rarement... Je tente de faire mon deuil de l'absinthe car j'ai eu des bâtons dans les roues... glare.gif Mais à l'occasion comme hier j'ai acheté les Larusée...

Écrit par : Marc Sep 18 2014, 07:01 AM

Merci Hugue. C'est déjà un bon choix pour commencer.

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 18 2014, 07:02 AM

Par contre je profite de toutes occasions! evill.gif

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 18 2014, 07:04 AM

Je dois avouer que oui ça commence bien!

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 18 2014, 07:19 AM

J'ai oublié de dire que la SAQ a aussi de la Pernod mais ce n'est pas la nouvelle recette. Je crois qu'ils tentent d'écouler leur stock avant de stocker la nouvelle... J'espère qu'ils vont avoir la nouvelle un jour.

Écrit par : alanmoss Sep 18 2014, 10:29 AM

J'ajoute ici le numero de magasins dans Quebec ou on peut trouver chaque absinthe

QUOTE (Hugue Racine St-Pierre @ Sep 18 2014, 07:58 AM) *
Maintenant au Québec nous pouvons acheter :

Larusée verte 1
Larusée blanche (la bleue) 2
La bourgeois (d'Émile Pernot) 2
Absinthe Libertine de Francis Martin 2
Absinthe Esmeralda de Francis Martin 2
La Clandestine (artémisia) 95
Kübler 64
Taboo 63
Vieux Pontarlier (je crois qu'ils en ont plus) 0

Et finalement la merde :

Hill's 134
Grande Absente 39

Et ils ont encore de la Versinthe à 45% style pastis que sans gène je n'ai jamais trouver mauvais... Mais c'est pas de l'absinthe. 28


Aussi Absente: 38
Pernod: 2
Mythe: 54

Et La Fée Parisienne y arrive bientot, mais c'est normale que les nouvelles absinthes sont placées dans 2 magasins pour commencer.

Écrit par : Stevàn Sep 18 2014, 04:43 PM

Je pensais que la Canada avait moins de restriction que les USA mais c'est complètement l'inverse. Aucune Jade de disponible?!!
Le Québec a un traitement de faveur particulier ou est-ce partout la même chose?

Écrit par : alanmoss Sep 18 2014, 04:54 PM

Il y a beaucoup des absinthes a Quebec.

A Ontario (la province la plus grande de Canada), il n'y a que Lucid et Hills.

Difficile a expliquer la difference. A Ontario, ils disent que les absinthes ne vendent pas tres bien. and nous disons c'est parce que vous n'avez pas de tres bonnes absinthes. A Quebec, les absinthes se vendent assez bien, peut-etre parce qu'il y a une bonne gamme.


Écrit par : Artemis Sep 18 2014, 05:45 PM

QUOTE
Je pensais que la Canada avait moins de restriction que les USA mais c'est complètement l'inverse.

Je crois que c'est vrai. Je me souviens au forum de Fee Verte beaucoup de discussions des lois d'alcool canadiennes. Ce n'est pas que les Etats-Unis soient un exemple brillant à cet régard, mais le Canada semble être plus mauvais.
Mais les lois varient de la province à la province et c'est aussi vrai dans les Etats-Unis.
Je ne crois pas que ce soit une grande partie d'un mystère que l'absinthe est plus appréciée à Québec qu'à Ontario - pas beaucoup de français parlé à Ontario, non plus.

Écrit par : Stevàn Sep 18 2014, 06:15 PM

Citation (Artemis @ Sep 18 2014, 07:45 PM) *
Je ne crois pas que ce soit une grande partie d'un mystère que l'absinthe est plus appréciée à Québec qu'à Ontario - pas beaucoup de français parlé à Ontario, non plus.



C'est peut-être aussi une des explications, l'absinthe est française (et suisse) donc...

Je remarque également beaucoup d'absintheurs de la Louisiane! Ici du moins! On y boit plus d'absinthes par habitants que dans d'autres états? biggrin.gif

Écrit par : Artemis Sep 18 2014, 07:46 PM

Je ne sais pas s'il y a les statistiques qui peut être prouvée.
Il y a plus de personnes qui parlent le français dans Louisiane du sud que dans autre états.
Mais se trouvent présent plus d'absintheurs ?
Je ne sais pas.
Si peut-être que j'ai dit de Québec n'est pas vrai.
Vous m'avez fait y penser. lol.gif

Écrit par : Artemis Sep 19 2014, 12:46 AM

J'avoue que je sais peu de Québec.
Il me semblait toujours que Montréal avait en particulier une culture française avec de forts liens en France, si pas aujourd'hui, que bien sûr plus récemment que Louisiane.
Je ne crois pas que l'absinthe soit jamais une grande chose à Nouvelle-Orléans et comme loin je sais, la plupart des Acadians n'en ont jamais entendu - ils ont quitté la France au cours des années 1700.

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 19 2014, 06:33 AM

Je crois qu'ils commencent (le Québec) à admettre que leurs régulations imaginaire étaient insensé! Avant ils avaient très peur de la thuyone... P-e qu'à force de lire de vrais études ils ont compris qu'ils étaient dans l'erreur!

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 19 2014, 06:35 AM

Car l'absinthe n'a jamais été illégal au Canada... C'est plus une question de cash que d'autre chose. Même les producteur locaux ont beaucoup de difficultés à commercialiser dans les SAQ. Que ce soit pour la bière, le vin ou les spiritueux. Mais contrairement aux autres alcools, les producteurs de spiritueux ne peuvent vendre leurs produits ailleurs que dans une SAQ... Contrairement aux vins et aux bières...

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 19 2014, 06:37 AM

Citation (alanmoss @ Sep 18 2014, 02:29 AM) *
J'ajoute ici le numero de magasins dans Quebec ou on peut trouver chaque absinthe



Aussi Absente: 38
Pernod: 2
Mythe: 54

Et La Fée Parisienne y arrive bientot, mais c'est normale que les nouvelles absinthes sont placées dans 2 magasins pour commencer.


Alan, tu veux plutôt dire le nombre de magasins offrant ces produits et non le numéro? Je me trompe?

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Sep 19 2014, 06:41 AM

Alan à quand L'Angélique ou la Butterfly à la SAQ? amen.gif

Écrit par : alanmoss Sep 19 2014, 09:24 AM

Je ne sais pas ....

QUOTE (Hugue Racine St-Pierre @ Sep 19 2014, 07:37 AM) *
Alan, tu veux plutôt dire le nombre de magasins offrant ces produits et non le numéro? Je me trompe?


Ah, oui, la quantité de magasins, c'est a dire le nombre, et non pas le numéro. OK?

Écrit par : EdouardPerneau Sep 19 2014, 01:35 PM

Citation (Artemis @ Sep 18 2014, 12:45 PM) *
Je crois que c'est vrai. Je me souviens au forum de Fee Verte beaucoup de discussions des lois d'alcool canadiennes. Ce n'est pas que les Etats-Unis soient un exemple brillant à cet égard, mais le Canada semble être plus mauvais.
Mais les lois varient de la province à la province et c'est aussi vrai dans les Etats-Unis.
Je ne crois pas que ce soit une grande partie d'un mystère que l'absinthe est plus appréciée à Québec qu'à Ontario - pas beaucoup de français parlé à Ontario, non plus.


L'ontario est à moitié bilingue, Il y a le nouveau brunswick qui est en bonne partie francophone j'ai pu parler français jusqu'aux "ligne" de la nouvelle -Écosse

Écrit par : Artemis Sep 19 2014, 03:35 PM

Merci, Edouard et Hugue. Mon commentaire des gens parlants français et de l'absinthe n'était pas nécessairement logique - j'ai fait le commentaire sans y penser. SAQ - c'est tout. Je me souviens de beaucoup de commentaires durs de SAQ et beaucoup de bouteilles d'absinthe confisquée au Canada il y a quelques années. Il est bon que la situation a amélioré un peu.

Écrit par : EdouardPerneau Sep 20 2014, 12:57 AM

la situation officielle au canada :

l'alcool est régis par les provinces ( québec et l'ontario on des magasins géré par l'état donc ex: je ne peux pas me partir une entreprise en vente de spiritueux) le nouveau brunswick et la nouvelle écosse c'est privé

Écrit par : Hugue Racine St-Pierre Jan 27 2015, 06:38 AM

Mise-à-Jour : 2 autres absinthes sont disponibles en plus des autres déjà dispo au Québec : La Coq Vert (France) et la Valkyria (Suède)!

Écrit par : Jlesaistu Feb 4 2016, 01:35 PM

Bonjour, je suis nouveaux dans le monde de l'absinthe!

J'ai decouvert quand mon pere a acheter une bouteille de absente et grande absente a la saq (je sais pas incroyable).

Interesser je suis aller acheter une bouteille de taboo et absinthe bourgoies des fils d'emile.....deux produit decidement bien superieur...je les aprecie beaucoup!

Je veut poursuivre ma decouverte! J'aimerais bien essayer une blanche. Dans mon bugjet..je crois que les deux bouteille les plus assesible sont la kubler et la emile blanche. Quel choisir?

Jespere bien que la saq va continuer a agrandir sa selection. Je serais particulierrement interesser a me trouver une bouileille de mansinthe.

Écrit par : Balda Feb 4 2016, 03:32 PM

Bienvenue à toi et bonne dégustation smile.gif

Écrit par : Marc Feb 4 2016, 05:46 PM

La bienvenue à toi !

Je prendrais plutôt la Kübler, surtout qu'elle s'est bien améliorée ces derniers temps d'après ce que j'ai entendu.

Écrit par : Stevàn Feb 4 2016, 06:00 PM

Bienvenue!
La même chose, une Kübler sans hésiter. La Mansinthe est tout à fait honnête, excellent rapport qualité/prix, en tout cas si elle n'a pas changé.

Écrit par : Jlesaistu Feb 22 2016, 04:03 AM

Je vien de remarque du nouveaux...

Sur le site de la saq on annonce maintenant en magasin l'esmeralda, l'enigma blanche et verte et la lucid. Content de voir la selection s'agrandir!

J'etais pas mal decider a essayer la kubler...mais je suis pas mal content de voir un noms comme lucid afficher. J'en ai lue pas mal de bien et a 65$ pour 750 ml da semble un tres bon raport qualite prix

Écrit par : Balda Feb 22 2016, 08:03 AM

La lucid est plutôt bonne mais attention elle vieillie mal

Écrit par : Marc Feb 22 2016, 08:23 AM

Moi je prendrais plutôt l'Enigma Blanche (Blanche de Fourgerolles) ou l'Esmeralda mais elle est chère pour une Valote.

Écrit par : Jlesaistu Feb 29 2016, 10:55 PM

Encore du nouveaux! on affiche maintenant une autre absinthe canadienne! La courailleuse , Distillerie Fils du Roy au Nouveau-Brunswick

Écrit par : Marc Mar 1 2016, 08:19 AM

Jamais entendu parlé. Tu aurais une photo ?


Écrit par : Jlesaistu Mar 1 2016, 08:46 AM



il on meme fait un petit video.

https://www.youtube.com/watch?v=iktjYgEHx3Y

Je sais pas si elle est bonne...mais je suis tout de meme content de voir des absinthes canadienne sur le marche.

Écrit par : Marc Mar 1 2016, 08:55 AM

Merci !

Écrit par : Balda Mar 1 2016, 10:48 AM

Elle sort à quel prix?

Écrit par : Jlesaistu Mar 6 2016, 02:32 AM

Citation (Balda @ Mar 1 2016, 11:48 AM) *
Elle sort à quel prix?

elle est annoncer a 78,25

Écrit par : noobsintheur Nov 30 2017, 10:26 AM

Salut ! Je déterre encore une fois un topic. tongue.gif

J'ai une bouteille de http://distilleriefilsduroy.com/?p=34 que j'ai ramené d'un récent voyage au Québec.
Ça fait un moment que je n'en ai pas bu mais j'en ai un bon souvenir. Je donnerais à l'occasion mes impressions de dégustation.
Par ailleurs, je serai ravi de la faire goûter aux membres du forum qui habiteraient ou passeraient par chez moi. bye1.gif
(Je suis curieux d'avoir des retours d'experts en direct. wink.gif)

Il y avait également une absinthe verte et une absinthe blanche qui avaient l'air intéressantes : https://www.absinthequebec.com/
Je n'en ai pas acheté : ça représente un certain budget tout de même... Par ailleurs, et pour l'anecdote, La Courailleuse est la première bouteille d'absinthe que j'ai acheté en grand format (70cL) !

On trouve sur YouTube une vidéo du distillateur et de la distillerie :


Écrit par : noobsintheur Nov 30 2017, 10:38 AM

http://www.museeabsinthe.com/forums/index.php?showtopic=3244, il y a une distillerie Fils du Roy au Nouveau Brunswick et une autre au Québec et donc des bouteilles de La Courailleuse produites dans l'une et l'autre.
Ma bouteille de La Courailleuse a été produite au Québec ! (Je ne sais pas si ça fait une différence. biggrin.gif)

Écrit par : Marc Dec 1 2017, 09:36 AM

Tu fais bien de déterrer ces topics car tu y contribues de très belle façon. Merci.

Écrit par : noobsintheur Dec 3 2017, 11:30 PM

Je viens de tomber sur cet ancien article de blog de M.-C. Delahaye. C'est bien le (futur) distillateur de la distillerie Absintherie des Cantons qu'elle nous y présentait !

Écrit par : noobsintheur Dec 15 2017, 10:51 AM

Je viens de me rendre compte que je n'ai pas mis le lien dans mon précédent message ! wacko.gif
Voici donc http://absinthemuseum.auvers.over-blog.com/2014/10/la-fee-verte-au-masculin.html qui nous parle de celui qui deviendra le distillateur de la distillerie Absintherie des Cantons.

Écrit par : noobsintheur Dec 15 2017, 10:57 AM

La distillerie Absintherie des Cantons vient de mettre en ligne deux vidéos sur YouTube présentant respectivement leur absinthe Joual Verte et Fleur Bleue.

Voici la vidéo et sa description associée présentant la Joual Verte.

Citation
Inspired by a 19th Century recipe, this absinthe is distilled the traditional way. Joual Vert combines authenticity and Quebec’s terroir by using Wormwood grown in the Eastern Townships. Made from another 12 botanicals, among them fennel and green anise, it has a perfect balance between mellowness and bitterness.



Voici la vidéo et sa description associée présentant la Fleur Bleue.
Citation
Inspired by a 19th Century Franco-Swiss (where it was called la Bleue even if white!) recipe, this White Absinthe is distilled the traditional way. Fleur Bleue combines authenticity and Quebec’s terroir by using Wormwood grown in the Eastern Townships. Made from another 12 botanicals, among them fennel and green anise, White Absinthe is smoother and less bitter then the green absinthe, which makes it different from its counterpart JOUAL VERT.


Écrit par : Marc Dec 17 2017, 03:33 PM

Merci du partage !

Écrit par : noobsintheur Sep 13 2019, 10:02 PM

Salut !

Ah ! Ça faisait longtemps. biggrin.gif

Je reviens avec quelques infos en plus à donner autour de cette distillerie québecoise.
À ma grande chance, ma sœur est allé à son tour au Québec. Je l'ai embêté jusqu'à ce qu'elle veuille bien prendre dans ses bagages retours une Joual Verte et une Fleur Bleue. smile.gif
J'ai goûté la Fleur Bleue depuis. N'ayant pas bu d'absinthe pendant un bon moment j'ai un peu perdu mon palais mais j'ai bien reconnu un profil d'une bonne bleue suisse.
Je m'y repencherai avec un peu plus d'attention bientôt et je goutterais également et avec un grand plaisir cette Joual Verte d'ici peu de temps. (J'avoue préférer les vertes. smile.gif)

Par ailleurs, entre mon dernier message sur ce topic et aujourd'hui M.-C. D. à fait un http://absinthemuseum.auvers.over-blog.com/2018/02/l-absintherie-des-cantons.html sur l'Absintherie des Cantons. Peut-être certain.e.s d'entre vous ont-illes croisé le distillateur (Jean-Philippe Doyon) aux Absinthiades...

Écrit par : Marc Sep 16 2019, 09:31 AM

ça serait super que tu ouvres un sujet dédié pour chacune de ces absinthes, avec photo si possible smile.gif

Écrit par : noobsintheur Sep 17 2019, 09:53 PM

C'est fait smile.gif
- http://www.museeabsinthe.com/forums/index.php?showtopic=3768
- http://www.museeabsinthe.com/forums/index.php?showtopic=3767

Écrit par : Marc Sep 20 2019, 07:51 AM

Merci !

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