[noobsintheur]

Salut à tous,

Je n'ai pas trouvé de discussion qui recommanderai des absinthes d'initiations pour les débutants.
Si une telle discussion existe cela pourrait valoir le coup de l'épingler.
Sinon, je vous propose de le faire ci-dessous.

Merci !

[Absenta_Premier_...]

En blanche Française : La blanchette de Combier
En bleue (blanche Suisse) : La Clandestine de Claude Alain Bugnon

En verte: La François Guy ou la Pontissalienne


Attention, cela reste un avis personnel.

Absinthe de Débutant ne veut pas dire mauvaise absinthe. Ce sont des absinthes simples à apprécier sans être trop complexe ou trop marquée. Les mauvaises absinthes mérite d'être dans aucun classement...

J'ai également prix en compte le paramètre rapport/qualité prix, ce qui est primordial quand on débute.

[Balda]

En verte je dirai aussi la Francois Guy, vrai gout de ce qui peut etre une vrai absinthe
Quitte à parler de Combier la Lucid aussi (avec un demi sucre) pour le prix.
Avec un peu plus investissement (j'ai pas d'actions chez Combier hein) mais un Jade.

Bonne découverte, tu vas te plaire dans ce monde.

Ce message a été modifié par Balda - Nov 12 2017, 09:29 PM.

[noobsintheur]

Merci pour vos recommandation Absenta_Premier_Fils et Balda.

Absinthe de débutant ne veut pas dire mauvaise absinthe. Ce sont des absinthes simples à apprécier sans être trop complexes ou trop marquées. [...]
J'ai également prix en compte le paramètre rapport/qualité prix, ce qui est primordial quand on débute.

Ce sont exactement les deux critères principaux auxquels je pensais !

Personnellement, j'ai déjà goûté les absinthes La Clandestine, François Guy, Lucid et Jade 1901 (entre autres). La Blanchette et les autres Jades sont sur ma liste des absinthes à goûter prochainement. Je me fournis sur absinthes.com en bouteilles petit format (20cL) ce qui permet de ne pas payer trop cher et de pouvoir en goûter plein de différentes. J'en ai également goûté certaines au Melocotton à Nantes comme la Lucid qui n'existe pas en bouteilles de 20cL sur absinthes.com. Cependant, deux verres au bar coûtent le même prix qu'une bouteille de 20cL qui contient à peu près 6 doses... De plus, j'ai du mal à être autant « concentré » sur ma dégustation au bar qu'à la maison.

Bref. Du coup, je suis intrigué par l'absinthe « La Pontissalienne ». Cependant, je sais qu'elle n'est pas référencé en petit format sur absinthes.com et n'est pas à la carte au Melocotton.

Par ailleurs, j'avais imaginé éditer mon premier post pour établir la liste exhaustive des absinthes recommandées aux débutants par les membres du forum. Cependant, je viens de me rendre compte qu'on ne peut éditer ses posts que pendant une période de temps limitée. Tant pis, les autres débutants devront faire un petit effort de lecture.

Ce message a été modifié par noobsintheur - Nov 13 2017, 10:58 AM.

[Marc]

les absinthes citées par Absenta PF et par Balda sont en effet les absinthes recommandées aux débutants. On tourne toujours autour des mêmes donc tu n'auras pas de liste exhaustive à éditer
Moi je fais même habituellement encore plus simple :
Pour se faire le palais : bleue du Val de travers et François Guy.
Après hop on passe aux choses sérieuses, fini l'apprentissage

Y'a pas vraiment de règle à la finale, faut goutter de tout, comme tu le fais déjà, c'est justement en goûtant du complexe et du moins complexe que le palais s'habitue aux différentes nuances contenues dans les différentes absinthes.

[Luka]

Pour commencer je recommanderais pour ma part "La Libertine" (originale) et "La Saint Antoine"

Ce message a été modifié par Luka - Apr 9 2018, 05:26 PM.

[Luka]

En blanche Française : La blanchette de Combier
En bleue (blanche Suisse) : La Clandestine de Claude Alain Bugnon

En verte: La François Guy ou la Pontissalienne


Attention, cela reste un avis personnel.

Absinthe de Débutant ne veut pas dire mauvaise absinthe. Ce sont des absinthes simples à apprécier sans être trop complexe ou trop marquée. Les mauvaises absinthes mérite d'être dans aucun classement...

J'ai également prix en compte le paramètre rapport/qualité prix, ce qui est primordial quand on débute.

Question de débutant (mais après tout ce topic est là pour ça ) pourquoi appelle t-on les Blanches Suisses des absinthes Bleues?

[Lord Henry]

A cause des reflets légèrement bleus que l'on voit lors du trouble.

[Luka]

Ah, d'accord! Merci!

[Artemus]

Bonsoir,
Je ne sais pas si la photographie a été "arrangée" mais l'affiche d'"Absinthe en Fête" du Val-de-Travers présente un verre rempli d'une Absinthe Suisse de couleur bleutée.
Lien vers ce sujet dans le Forum
Qu'en pensez-vous ?

Ce message a été modifié par Artemus - Apr 9 2018, 09:23 PM.

[Lord Henry]

Cela me semble naturel. Selon la lumière et l'angle sous lequel tu regardes le verre, tu vois plus ou moins ces nuances bleutées.

[Marc]

Petite précision : c'est un terme apparu pendant la période de clandestinité, car on ne distillait que de la blanche à la maison, minimum de plantes et donc minimum de temps, fallait faire vite pour pas se faire chopper.

[Artemus]

Cela me semble naturel. Selon la lumière et l'angle sous lequel tu regardes le verre, tu vois plus ou moins ces nuances bleutées.

Merci Lord Henry. Le photographe a donc choisi le meilleur angle pour faire ressortir ces nuances.

Petite précision : c'est un terme apparu pendant la période de clandestinité, car on ne distillait que de la blanche à la maison, minimum de plantes et donc minimum de temps, fallait faire vite pour pas se faire chopper.

Merci Marc. Le distillateur clandestin n'avait donc pas le loisir de parfaire son Absinthe en ajoutant des plantes aux nuances bleutées.
PS : Ma curiosité m'amène à me demander quelle(s) plante(s) sont utilisées pour donner ces nuances bleutées aux Absinthes Suisses.

[Marc]

C'est justement l'inverse, cette teinte bleutée vient de la grande absinthe locale, et donc elle ressortait bien en période de clandestinité quand on ne faisait plus de verte.