Usage de ce verre ? - Forum du Musée Virtuel de l'Absinthe

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Usage de ce verre ?

Ultima Necat Voir le profil	Mar 27 2016, 04:37 PM Message #1
Membre anisé Groupe : Members Messages : 26 Inscrit : 29-February 16 Lieu : Paris Membre n^o 2,551	Bonjour ! J'aime beaucoup les verres anciens, et j'ai récemment acquis celui-ci : Rien de bien original me direz-vous... Il présente toutes les caractéristiques d'un verre XIXème siècle et ressemble beaucoup à un verre de type Est. Il possède par ailleurs un marquage dose pour une quantité de 3 cl pile poil. On pourrait légitimement penser à un verre à absinthe. Sauf que ce verre n'est pas très grand : il ne mesure que 14 cm. A moins de boire son absinthe en purée (ce qui est certes possible !), je ne vois pas très bien quelle fonction pouvait avoir ce dosage sur un verre de ce type à l'époque. Je serai reconnaissant à la personne qui saura éclairer ma lanterne ! Merci, amicalement Ultima Necat

Marc Voir le profil	Mar 27 2016, 04:43 PM Message #2
Administrateur Groupe : Admin Messages : 16,057 Inscrit : 6-September 05 Lieu : (French) West Coast Membre n^o 113	Un verre à vermouth (ou similaire) si je ne dis pas de bêtise. -------------------- "Boire une absinthe, c’est corriger l’eau vertement." A cette pauvre vieille coueste - ~1910

Ultima Necat Voir le profil	Mar 27 2016, 04:52 PM Message #3
Membre anisé Groupe : Members Messages : 26 Inscrit : 29-February 16 Lieu : Paris Membre n^o 2,551	Bonjour Marc, Merci pour ta réponse ! C'est également la première chose qui m'est venue à l'esprit. La question que je me pose, c'est pourquoi avoir mis un trait de dosage à 3 cl ? En remplissant le verre au niveau du trait dose, celui-ci fait vraiment vide et genre "t'a oublié de me servir"... Est-ce que tu sais par hasard s'il était de coutume à l'époque de mélanger le vermouth avec des sirops ou bien des amers ? Je suis assez intrigué sur l'utilité réelle de ce trait ! Merci ! amicalement Ultima Necat

Marc Voir le profil	Mar 27 2016, 04:58 PM Message #4
Administrateur Groupe : Admin Messages : 16,057 Inscrit : 6-September 05 Lieu : (French) West Coast Membre n^o 113	oui le vermouth aussi avait des verres avec trait de dose mais je ne sais plus pour quel mélange. Regarde les verres chez Croismare, absinthe et vermouth mélangés. Clique pour agrandir l'image. Croismare_6.jpg ( 736.61 Ko ) Nombre de téléchargements: 6 -------------------- "Boire une absinthe, c’est corriger l’eau vertement." A cette pauvre vieille coueste - ~1910

Ultima Necat Voir le profil	Mar 27 2016, 05:08 PM Message #5
Membre anisé Groupe : Members Messages : 26 Inscrit : 29-February 16 Lieu : Paris Membre n^o 2,551	Super ! Merci beaucoup Marc ! Les mystères du XIXème siècle... Je me coucherai moins bête ce soir. amicalement Ultima Necat

artémisia Voir le profil	Mar 28 2016, 08:49 AM Message #6
Membre absinthé Groupe : Members Messages : 2,693 Inscrit : 20-June 12 Lieu : France,Somme Membre n^o 1,989	En effet, il y a pas mal de cocktail où on utilise du vermouth (notamment avec du martini,je me souviens que ma grand-mère en préparait) et, 3cl correspond à la dose que l'on mettait de vermouth et de mémoire je crois qu'elle rajoutait du jus de citron. -------------------- " L'eau, liquide si impur, qu'une seule goutte suffit pour troubler l'absinthe" Alfred Jarry

Ultima Necat Voir le profil	Mar 28 2016, 04:24 PM Message #7
Membre anisé Groupe : Members Messages : 26 Inscrit : 29-February 16 Lieu : Paris Membre n^o 2,551	Merci Artémisia pour ce complément ! De mon côté, j'ai un peu regardé dans les livres de cocktails anciens et il est effectivement vraisemblable qu'il s'agisse d'un ancien verre à cocktail de type verre à martini. Pour les mélanges, il semble qu'il y ait eu de nombreuses options possibles dont celle du vermouth + Fernet-Branca. Et effectivement, le jus de citron apparaît souvent comme un ingrédient complémentaire. amicalement Ultima Necat

Christine Voir le profil	Mar 29 2016, 04:42 PM Message #8
Membre endiablé Groupe : Members Messages : 1,566 Inscrit : 8-August 11 Lieu : Agen 47 FRANCE Membre n^o 1,674	Très joli verre ! bravo je crois que je ne l'ai mm pas dans ma collection de verres bistrot !

Ultima Necat Voir le profil	Mar 29 2016, 05:38 PM Message #9
Membre anisé Groupe : Members Messages : 26 Inscrit : 29-February 16 Lieu : Paris Membre n^o 2,551	Merci Christine ! Il est extrêmement simple, mais lorsque je l'ai vu, j'ai de suite aimé la forme de la jambe que l'on retrouve sur des verres plus anciens. J'adore l'idée de boire dans des verres antiques, l'objet porte vraiment la magie et le charme du temps passé. Quand on y songe, on est bien peu de chose...si même un verre peut nous survivre ! amicalement Ultima Necat

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