A l'intérieur de la vieille usine Maison Pernod Fils

Après l'interdiction de l'absinthe et la fin de Pernod Fils, l'immense usine Pernod, qui fut la fierté de l'industrie Française, a été utilisé comme hôpital de campagne durant la première guerre mondiale. En 1919, les locaux ont été acheté par un fabricant de chocolat dont les affaires ont été plus tard reprises par le géant Suisse Nestle. L'usine a continuellement été utilisée par Nestle depuis, d'abord pour la fabrication du chocolat, et maintenant principalement pour la production du Nesquick fraise et banane destiné au marché Anglais. Environ 350 employés Nestle, principalement des gens de Pontarlier, travaillent ici - certains sont les petit-petit-petit enfants de leurs ancêtres qui travaillaient pour Pernod Fils. Une grande partie de la plus vieille section de l'usine est verrouillée et inutilisée vu que les lignes de production de Nestle sont concentrées dans de nouvelles installations derrière les bâtiments d'origine. L'usine est principalement hors limites pour les visiteurs, et ce sont les premières photos modernes publiées montrant l'intérieur des vieux locaux ou se trouvaient les alambics Pernod. Les alambics ont été retirés il y a des dizaines d'années - quelques uns ont été rachetés par la distillerie Combier de Saumur ou ils sont à présent, un siècle plus tard, produisant à nouveau de l'absinthe pour Jade Liqueurs !

Les vieux locaux pour les alambics Pernod et pour le stockage, désormais en grande partie inutilisés et délabrés par endroits. Cliquez sur les images pour agrandir.

Vues prises des fameuses tours aux coins de l'usine d'origine, et, à droite, l'intérieur des tours. Cliquez sur les images pour agrandir.

La résidence de la famille Pernod sur le terrain de l'usine, maintenant utilsée comme bureaux par Nestle.

Une vue à travers l'arrière des locaux, avec la distincive pointe de la Chapelle de l'Espérance de Pontarlier visible sur le sommet derrière l'usine.

Le pont sur le Doubs derrière l'usine.

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