Le Val de Travers dans le canton de Neuchâtel, lieu de naissance légendaire de la Fée verte.
Pernod Fils avait une usine à Couvet, et des douzaines d'autres distilleries étaient basées à Fleurier, Travers et
Motiers, tandis que Boveresse était le centre de la culture et du séchage de la grande absinthe. Aujourd'hui, la
production artisanale et semi-clandestine d'absinthe claire dite la "Bleue" se fait toujours dans la vallée.
Cliquez sur l'imagette à droite pour voir une carte de la région du Val
de Travers, ou sur les imagettes ci-dessous pour voir d'anciennes
photos des principaux villages, tirées de l'oeuvre de 1895 "Le canton
de Neuchatel - Revue historique" d'Edmond Quartier-la-Tente.
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La Val de Travers, vu du coté ouest, ou coté Pontarlier. À l'avant plan se trouve Fleurier, au milieu l'on voit Motiers, et la
banlieue de Couvet est visible en haut a gauche.
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Une autre vue du Val de Travers, également vue de l'ouest et en regardant vers l'est. À l'avant plan à gauche se trouve Boveresse, plus
loin l'on voit Couvet puis Travers tout à fait au fond.
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Le fameux séchoir à Boveresse, où la grande absinthe était séchée
avant d'être envoyée pour être macérée et distillée.
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En novembre, même un après-midi ensoleillé n'empêche pas le
fond de la vallée près de Fleurier d'être couvert de givre et de
bancs de brouillard.
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